第46章 皮蛋瘦肉粥-《许清清林若生》
第(2/3)页
这个家最能赚钱的就是她婆婆,她敢得罪吗?
周牡丹赶紧盛了一勺,在嘴边吹了吹,就塞进了嘴里。
这一塞,她惊呆了。
入口的瞬间,首先感受到的是粥的绵滑细腻,温暖而柔和地滑过口腔。皮蛋的味道逐渐在口中散开,与米香和肉香交织在一起,形成一种丰富而和谐的味觉体验。那一点点的咸度恰到好处,既不会过于清淡,也不会过于浓烈,刚刚好刺激着味蕾,让人欲罢不能。
她从来没吃过这么独特,这么好吃的东西。
手上的动作立马快了起来,宛如狂风席卷一般,飞快地又舀了一勺又一勺……
“呜呜呜……这个好好吃!”
对面,许清清笑眯眯地也舀了一勺,塞进了嘴里。
皮蛋的独特风味在粥中若隐若现,带着一种特殊的碱味和微微的香气,为整碗粥增添了一份别样的风味。瘦肉的鲜美在粥里充分融合,每一口都能感受到那细腻而鲜嫩的质感,咸香适宜,仿佛在舌尖上舞动。
简直太美了!
这一口,她的最爱啊。
大人们吃得高兴,连旁边的小孩子都忘记了,她们三个对视一眼,轻轻地叹了口气,自行开动。
她们倒要看看,什么样的美味,让大人把她们都给忘了。
果然有其母必有其女,小朋友们一尝,一个个也跟那什么似的,全部迷上了。要不是粥还烫嘴,都想直接往嘴里塞了。
“娘!你明天真的打算卖这个吗?这个这么好吃,一定很贵吧?”
“不贵啊,这么一大锅,我就放了一个蛋,切了那么小小一块肉……”许清清比划了一下手指,真的是很小的一块。
皮蛋瘦肉粥的精髓不是肉,是蛋。
没有皮蛋,光有肉,肯定做不出这个味。但是有了皮蛋,即使没有肉,也能做出“皮蛋粥”,就是少了点肉,味道会欠缺一点。
但对于平时就缺衣少食,连口肉味都沾不上的普通老百姓来说,别说瘦肉放少了,就是许清清为了节省成本,往里面添了不少杂粮、豆子之类的,那煮出来的效果也是杠杠的。
周牡丹也是到了这个时候才知道,她娘特地在柜台那里留那么一排炉子是做什么用的了,一口口大锅往上面一放,粥就能一直熬煮着,完全不用担心放凉了,或者煮过头了。
粥什么的,再熬它也是粥啊。
清晨的西街,天边才有了些许光亮。
零星有几个早起的人走动,开始了一天的忙碌。
就在这时,一位大爷鼻子一动,惊讶地说道:“什么味道,这么香?”
转头一看,就看到不远处有一家新开的铺子,门口搭了一张桌子,坐着三个小孩子。
一个年轻的女人正在给她们端碗,让她们慢慢吃。
还有一个女人则站在柜台里面,还在往上面摆放东西。
大爷靠近了些,发现这三个小丫头正在吃一碗黑不溜秋的东西,瞧着挺奇怪的,但闻起来特别香。
第(2/3)页